孔雀鱼之所以能在水上游动，是因为它们具有特殊的身体结构和生理特点。首先，孔雀鱼的身体形状较细长，身体侧面扁平，这使得它们在水中游动时更加流线型，降低了阻力。

其次，孔雀鱼的背鳍和尾鳍较大且灵活，能够迅速产生推力和调整方向，帮助它们在水中自由移动。

另外，孔雀鱼拥有特殊的胸鳍，能够像鸟类的翅膀一样扇动，增加了它们前进的速度。

此外，孔雀鱼还具有特殊的泳道管道系统，能够帮助它们调节浮力和下潜的深度。综上所述，孔雀鱼能够在水上游动，主要依靠身体形态、鳍和特殊的生理机制相结合的方式。