材料：

糯米粉500克、开水适量、猪肉馅250克、香菇3个、葱姜适量、料酒、酱油、盐、糖、香油。

步骤：

1.将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入开水，边加边搅拌，揉成光滑的面团；

2.将猪肉馅加入碗中，加入切碎的香菇、葱姜末、料酒、酱油、盐、糖、香油等调料拌匀备用；

3.将揉好的面团揉成长条状，切成小块；

4.将每块面团擀成薄饼状，放入适量肉馅，包成小饺子状；

5.锅中加水烧开后，将拖肚子粑放入煮熟即可。

温馨提示：

1.煮拖肚子粑的水一定要开到沸腾状态，否则容易散开；

2.包拖肚子粑时要将边缘捏紧，以免煮熟后汤汁外溢。