壶口瀑布的咆哮声是由水的振动产生的。当水从高处倾泻而下时，水流速度很快，会产生强烈的冲击力，这些冲击力会使水的分子发生振动，从而产生声音。此外，壶口瀑布的咆哮声还与水的流量、落差、河道形状等因素有关。