您好,蜂窝酥是一种脆脆的糕点,它的配方如下:
材料:
- 125克黄油
- 125克砂糖
- 125克面粉
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草精
步骤:
1. 将黄油和砂糖放入一个大碗中,用电动搅拌机或手动搅拌器搅拌至混合均匀,变得轻而蓬松。
2. 一个一个地加入鸡蛋,每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀,然后再加入下一个。搅拌至混合均匀。
3. 加入香草精,搅拌均匀。
4. 逐渐加入面粉,搅拌至面粉完全混合在一起,形成一个均匀的面糊。
5. 将面糊倒入一个裱花袋中,裱花袋的尖端使用直径约2-3毫米的圆形嘴。
6. 在已经铺了烘焙纸的烤盘上挤出小圆形的面糊,每个面糊圆之间留有一定的空隙。
7. 将烤盘放入已预热至180°C的烤箱中,烘烤约10-15分钟,或至蜂窝酥变得金黄色和脆脆的。
8. 取出烤盘,让蜂窝酥完全冷却后即可食用。
注意事项:
- 可以根据个人口味添加巧克力碎片、坚果或其他香料来增加口感和风味。
- 在挤出面糊圆时,可以根据个人喜好调整大小和形状。