茄子和莲藕都是常见的蔬菜，它们可以搭配在一起做出很多美味的家常菜。以下是一些茄子藕的家常做法：
茄子炒藕丁：将茄子和莲藕切成小丁，用油煸炒茄子至软，加入莲藕丁翻炒，加盐、生抽、料酒调味，炒匀即可。
茄子藕丁炒肉末：将茄子和莲藕切成小丁，用油煸炒茄子至软，加入肉末炒熟，加入莲藕丁翻炒，加盐、生抽、料酒调味，炒匀即可。
茄子莲藕炖豆腐：将茄子、莲藕和豆腐切成小块，放入锅中加水煮开，加入姜片、葱段、盐、生抽调味，转小火炖煮 15-20 分钟，直到豆腐软烂即可。
茄子莲藕煎饼：将茄子、莲藕和胡萝卜切成小块，加入面粉、盐、五香粉、鸡蛋、水搅拌成面糊，在平底锅中煎成薄饼，撒上葱花和芝麻即可。