激光处理过的大蒜和普通的蒜在外观上没有太明显的区别，激光处理蒜的原因是干扰大蒜的发芽，提高大蒜的保鲜期。

经过处理的大蒜虽然提高了保鲜期，但是由于在激光的作用下，还是会多多少少破坏大蒜的营养价值，因为大蒜素怕热，受热容易迅速分解，失去应有的健康价值。和普通蒜的区别要用水来实验才区分开，处理过的大蒜发芽慢或者很难发芽，没处理过的大蒜遇水后能在两三天后就发芽