别克凯越16手动方向助力油应该使用建议规定的牌子型号油，推荐使用别克汽车原厂指定的油品，例如别克官方推荐的道达尔或壳牌液压油。

这些油品是经过严格的测试和验证，能够确保在不同工况下线性输出，发挥液压油的最佳性能，同时也要根据各种环境下的不同要求选择合适的粘度等级，确保车辆行驶的安全性和舒适性。

因此，在更换液压油时，建议车主前往正规的汽车维修站或4S店，进行专业的维修和更换。