《楚才妙笔生花》和《含英咀华》都是古代中国的文学经典，它们的首要区别在于作者和写作风格。

《楚才妙笔生花》是由清代文学家袁枚所撰写的，主要以讽刺讥讽为主，描写了许多生动、具有讽刺意味的人物形象。这部作品语言活泼生动，富有幽默感，往往采用夸张、反转等手法来表达作者的思想和情感。

《含英咀华》则是由南宋文学家周密所著，主要是一部文言文的词典，收录了许多古代诗歌、词语、成语等。这部作品的特点是语言简练、清新自然，往往采用比喻、典故等手法来表达作者的思想和情感。

因此，从作者和写作风格来看，《楚才妙笔生花》和《含英咀华》有着很大的区别，但它们都是我国文学史上的经典之作，具有不可替代的重要意义。