订婚书通常使用红色纸张，这在中国文化中象征着吉祥和喜庆。此外，一些人可能会选择使用有特殊纹理或图案的纸张，以增加订婚书的独特性和纪念价值。不过，具体使用什么样的纸张取决于个人喜好和文化传统，因此并没有固定的规定。

除了纸张的选择，订婚书的书写格式和内容也有一定的规范。一般来说，订婚书应该包括男女双方的姓名、生辰八字、订婚日期等信息，并由双方家长或亲友共同签署。在书写时，应该使用正式、庄重的语气，以表达对婚姻的尊重和期待。

总之，订婚书是一种具有纪念意义的文书，它的制作应该体现出双方的诚意和对婚姻的重视。在选择纸张和书写格式时，应该考虑到文化传统和个人喜好，以打造出一份独特而又有意义的订婚书。