干煸白扁豆

主料：白扁豆多个

辅材：圆葱（小）大半个，大蒜大半个，麻椒一撮，红尖椒大半个，绿青椒大半个，干红辣椒一撮，葱段一撮

作法：

1、白扁豆泡开一天

2、煮开

3、裹木薯淀粉，下油锅炸至金黄色捞起来

4、起油锅，蒜泥爆香，下圆葱丁、红尖椒丁、绿青椒丁、干红辣椒丁，加适当盐、酒炒匀

5、倒进炸好的白扁豆，加少量鸡精翻拌起锅