要判断什么样的冰面可以踩，需要考虑冰面的厚度和温度，以及冰面的使用目的。

首先，对于一般的行走或玩耍，5厘米厚的河冰可以承受人的重量，但若要在冰面上滑行或者进行冰面活动，则需要更厚的冰面以保证安全。一般来说，户外人工湖、公园内湖等冰场，需持续半月以上低温，使湖面冰层厚度至少达10-15厘米以上，才能保证滑冰者人身安全。

此外，冰面的温度也是一个重要的因素。冰的温度愈低，抗压强度也愈大。但对于一般的行走或玩耍，建议选择温度更适宜、厚度适中的冰面，以避免冰裂或冰面不稳定带来的危险。

另外，对于一些无人管理的人工湖、景观湖、护城河道等“野冰场”，冰面厚度一般不均匀，个别位置未冻实，存在安全隐患。因此，在选择冰面时，应尽量避免选择这些无人管理的冰场。

总之，选择合适的冰面需要考虑多方面的因素，包括冰的厚度、温度以及使用目的等。为了保证安全，建议在有管理人员或专业人士指导下选择和使用冰面。