华为Mate40可以通过开启语音助手来进行文本转语音操作。

具体步骤是：打开手机上的语音助手，点击设置-语音输出-文本转换为语音。

在这里，可以选择不同的语音风格、音调、语速等选项来设置语音输出效果。

通过这个功能，用户可以方便地实现身边的文字信息的读取，帮助人们更加便捷地处理信息。