1、 配料：豆腐皮、盐、调和油、蒜、姜、辣酱、辣椒油。

2、 练习：

3、 将买来的豆皮用冷水浸泡10分钟左右。

4、 将泡好的豆皮切成条状备用。

5、 将大蒜和生姜切碎。

6、 锅里放油，放入蒜末和姜末炒香，然后加入一勺辣酱和少许盐。

7、 将豆皮翻炒，加入适量辣椒油。

8、 将铃铛炒至豆皮干透。

9、 从锅里拿出来放在盘子里，就可以吃了。