可能不是最佳选择。

因为县城相对于大城市而言，人口和经济活动规模更小，市场需求也更局限，烘焙蛋糕店在销售和市场拓展方面可能会遇到较大的挑战。

当然，如果你有特别有吸引力的店面、菜单、服务或宣传方式，也有可能获得成功，但是这并不是铁定的。

如果你想在县城经营烘焙蛋糕店，可以先进行市调和分析，了解当地的消费习惯和市场空缺，再制定合理的经营策略，加强品牌营销和服务，提高产品质量和差异化，争取获取更多的市场份额。