如果你购买的是未熟的牛油果，可以尝试以下几种方法来让它们变熟：

1. 放置在室温下：将未熟的牛油果放置在室温下，通常需要几天到一周的时间才能变熟。你可以每天轻轻捏一下牛油果，如果牛油果开始变软，说明它已经开始变熟了。

2. 放在纸袋中：将未熟的牛油果放在纸袋中，纸袋可以加速牛油果的成熟过程。和放置在室温下一样，每天轻轻捏一下牛油果，如果它变软了，说明它已经变熟了。

3. 和苹果或香蕉一起放：未熟的牛油果可以和苹果或香蕉一起放置，因为这些水果会释放一种叫做乙烯的气体，这种气体可以促进牛油果的成熟。

请注意，一旦牛油果开始变熟，它们的变化速度会很快，因此最好每天检查一下它们的状态，以免过熟或变质。