武平橘子皮腌制方法非常简单。首先将橘子洗净，然后用刀刮去橘子皮上的白色部分。将橘子皮切成适当大小的条状或片状，放入酱油、盐、白糖和少许料酒的混合液中，腌制一段时间（建议24小时以上）。腌制好的橘子皮可以用来做凉菜或热菜，口感鲜美，香味十足。这种腌制方法不仅可延长橘子皮的保存时间，还能让橘子皮的酸甜味更加浓郁。