沾露水是指在植物表面由于夜晚空气中水分凝结而形成的一层薄薄的水珠。这种现象通常在温度低于露点温度的时候出现，经过露水的滋润，植物会更加健壮、生命力更旺盛。

沾露水在诗词歌赋中也常常被用作意象，象征清新、纯洁、润物无声等等。此外，沾露水也是人们日常生活中的一种食材，可以加入不同的饮品和糕点中使之更加香甜可口。总之，沾露水既有自然界的科学现象形态，又有文学艺术的意象，同时还具有实际的生活用途。