要设置iPhone 15 Plus的字体大小，可以按照以下步骤进行操作。

首先，进入“设置”选项，找到“显示与亮度”选项，并点击进入。

在这个选项下，可以看到“文字大小”选项，点击进入。

接着，可以通过滑动滑块来改变文字的大小，也可以选择默认大小或者最小或最大大小。

如果需要更细致的调节，可以通过开启“动态字体大小”选项来设置更具体的大小。

还可以使用“粗体字”选项来增加文字的粗度，以让字体更为清晰。设置完成后，点击“完成”保存即可。