蛋糕盘是烘焙蛋糕的必备工具，其正确使用方法非常重要。首先，要选用合适的蛋糕盘，根据蛋糕的大小和形状来选择不同的盘子。

其次，要将蛋糕盘涂上薄油或涂抹一层蛋糕油纸，以免蛋糕沾黏或粘在盘子上。

接着，将准备好的蛋糕面糊倒入蛋糕盘里，平均分布并充分填满盘子。

最后，将蛋糕盘放入预热好的烤箱，按照食谱指定的时间和温度烤制蛋糕即可。正确使用蛋糕盘是烘焙蛋糕成功的关键，同时也能保证蛋糕的完整性和美观度。