重庆小面的经营范围应该包括以下内容：1. 提供重庆小面的制作和销售服务；2. 提供重庆小面的外卖和堂食服务；3. 提供重庆小面的配送服务；4. 提供重庆小面的包装和打包服务；5. 提供重庆小面的原材料采购和加工服务；6. 提供重庆小面的品牌推广和市场营销服务；7. 提供重庆小面的店面装修和设备维护服务。

重庆小面是一种以面条为主要原料，配以辣椒油、花椒、豆芽等调料的特色面食。

其独特的口感和辣味吸引了众多食客。

经营范围的设定是为了确保经营者能够提供全面的服务，满足顾客的需求。

此外，重庆小面的经营范围还可以根据实际情况进行延伸，例如可以提供其他重庆特色小吃的制作和销售服务，或者开展相关的餐饮培训和咨询服务，以扩大业务范围和增加利润来源。