在选择近海钓鱼饵料时，首先要了解目标鱼种的饵料喜好。一般来说，常见的近海鱼类如黄鳍金枪鱼、旗鱼、鲨鱼喜欢活鱼、蚯蚓、鱼片等饵料，而海鲈、鲷鱼、竹荚鱼等则更喜欢虫饵、虾饵、小鱼等。

其次，要考虑海水温度、潮汐、水流等因素，选择适合的饵料。此外，还要注意饵料质量，选用新鲜、无异味、耐嚼的饵料效果更佳。最后，根据个人经验和钓鱼地点情况，选择不同种类、不同组合的饵料，提高钓鱼成功率。