1.粉条放入温水中浸泡约10分钟，用剪刀适当剪短。小米椒洗净后切圈。

2.锅中放油烧至四成热，倒入肉馅炒至变色后盛起。

3.锅中留底油，爆香姜蒜末和小米椒圈，倒入粉条快速拨动，加入老抽、糖和海天招牌拌饭酱炒匀。

4.最后加入炒好的肉末，炒匀即可。