西兰花是可以烫熟的。烫熟的西兰花在口感和味道上会更加嫩爽，且通过烫熟也可以去除其中的异味和细菌。烫熟西兰花的方法可以选择将其焯水或者蒸煮，前者可以在烧开的水中浸泡2-3分钟，后者则需要将西兰花放入蒸锅煮5-8分钟。值得注意的是，在烫熟的过程中不能过度加热，否则会破坏其中的营养成分，影响西兰花的味道和口感。