用料：米饭，西红柿，扁豆，洋葱，炸豆腐，蚝油，酱油，糖，盐，料酒

- step 1 -

将米饭放入电饭煲中，彻底清洗2-3次，然后沥干。像往常一样准备适量的水，打开烹饪按钮。煮熟后将米饭舀入碗中快速冷却。切开扁豆的两端，洗干净切成碎块。用水洗豆腐，沥干，切成小块。洗干净西红柿切丁。洋葱去皮，切成薄片备用。

- step 2 -

倒油热锅，加入洋葱炒香，倒入扁豆翻炒1分钟，然后倒入豆腐和西红柿，加入适量的蚝油，盐，糖和料酒翻炒1分钟倒出装碗备用。

- step 3 -

洗干净锅，加少许油热锅，将煮好的米饭倒入锅中，用铲将白米饭按压约45秒后继续翻炒，重复几次，然后继续搅拌米饭。

- step 4 -

将炒好的蔬菜倒入炒饭锅中。搅拌均匀，使所有蔬菜与米饭混合均匀，加入适量的酱油上色，继续快速翻炒1分钟即可