乙烷、乙烯和乙醇都是有机化合物，但在分子结构、物理性质和化学性质上存在明显的差异。以下是一些区分它们的方法：

观察物理状态：乙烷和乙烯都是气体，而乙醇是液态。因此，我们可以通过观察它们的物理状态来初步区分它们。

利用化学反应进行鉴别：乙烷和乙烯都可以与酸性高锰酸钾溶液反应，使溶液褪色。乙醇则不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。此外，乙烯还可以与硝酸银的氨水溶液反应，生成白色沉淀（乙炔银）。

利用气味进行鉴别：乙烷和乙烯都是无色无味的气体，而乙醇则具有特殊的气味。因此，我们可以通过嗅闻它们的气味来区分它们。

利用分子结构进行鉴别：乙烷和乙烯的分子结构不同，可以通过红外光谱、核磁共振等手段进行区分。乙醇的分子结构中也含有羟基，可以通过与特定的试剂反应来鉴别。

综上所述，我们可以根据它们的物理状态、化学反应、气味和分子结构等特点来区分乙烷、乙烯和乙醇。