白酒瓶放车里会冻破的可能性较小。由于白酒的酒精含量较高，在0℃以下的温度下也不会冻结，因此单独放置在车内一般不会出现瓶身冻破的情况。

但需注意的是，在极度低温环境下（如-20℃以下），瓶身及塑料盖子的韧性会降低，易发生破裂。为了避免此类情况的发生，建议将白酒瓶放置在车内密封且稳定的位置上，避免剧烈晃动。