我不太清楚黄豆的味道，但是据一些食品博主所说，红豆香味相对较浓，黑豆的香气也比较浓厚，黄豆的味道相对较清淡，不太会散发出浓郁的香气。

但是虽然黄豆的味道不够浓郁，但是在一些美食中，像麻婆豆腐、豆腐干、豆浆，黄豆的应用非常的广泛。

因此可以说黄豆是一种非常重要的食材，但黄豆的香味可能在大部分人眼里并不足够重要。