回答如下：杏核是杏子的种子，含有氢氰酸，不能直接食用。如果要食用，需要进行以下处理：

1. 先将杏核用热水煮约5分钟，然后捞出来放凉。

2. 用刀将杏核的外壳剖开，取出里面的杏仁。

3. 将杏仁用清水泡约30分钟，再用清水反复洗净。

4. 然后将杏仁放入开水中煮约5分钟，捞出来放凉。

5. 最后将杏仁用清水泡约2小时，再用清水反复洗净。

6. 处理好的杏仁可以直接食用，也可以加入糯米中蒸熟后食用。