长帝厨师机CE6001C和CE6001B在功能和性能上非常相似，但有一些细微的差别。

CE6001C是一款触控大屏设计的厨师机，拥有6.2升的大容量和800w的直流变频电机，使得操作更加简单，同时能满足家庭厨房的各种需求。

而CE6001B则以莫兰迪的配色和清新怡人的外观设计为特点，同样具有出色的性能，但可能在操作方式上略有不同。

因此，选择哪款产品主要取决于个人对设计和外观的偏好。