对于160PVC排污管，地面20米长的坡度设置，可以参考以下步骤：

确定最小坡度：根据排水管道的坡度设计规范及验收标准，PVC160排水管的最小坡度不得小于千分之三，即每1米有3毫米的坡度。这是为了确保排水流畅，避免堵塞。

计算坡度：在20米的长度内，按照最小坡度千分之三来计算，总的高度差应为20米乘以0.003，等于0.06米，即6厘米。这意味着在20米的长度内，管道的一端应比另一端高出6厘米。

确定坡度方向：根据实际需要和地形条件，确定坡度的方向。一般情况下，坡度应朝向污水收集点或污水处理设施。

设置支撑和固定：在确定了坡度方向和高度差后，应确保管道的稳定性和安全性。这可能需要设置适当的支撑和固定装置，以防止管道在长期使用中出现移位或变形。

检查和调整：完成坡度设置后，应进行检查和调整，确保坡度符合要求，并且管道连接紧密、无渗漏现象。

请注意，以上步骤仅供参考，具体的坡度设置应根据实际情况和当地规范进行。如果不确定如何进行操作，建议咨询专业人士或相关机构。