厦门正月十五元宵节是一个传统的重要节日，人们通常会吃元宵来庆祝。元宵是由糯米粉制成的，里面填充着各种口味的馅料，如豆沙、芝麻、红枣、咸肉等。在厦门，人们还会在元宵里放入一枚粘着硬币的红色小纸条，据说能带来好运。此外，人们还会在元宵节吃一些传统的厦门小吃，如沙茶面、烧仙草、豆花、闽南凉粉等。这些美食不仅味道鲜美，也代表着人们对传统文化和历史的传承和尊重。