广西萝卜苗是一道传统的广西菜，以其酸爽的口感和独特的风味而受到喜爱。以下是一种常见的腌制方法：

1. 将萝卜苗洗净，去除杂质，切成适当大小的段或片。

2. 准备一个容器，将萝卜苗放入容器中。

3. 在容器中加入适量的盐，白糖和白醋，根据个人口味调整比例。一般来说，可以使用1:1:1的比例，即盐、白糖和白醋的量相等。

4. 可以根据个人喜好，加入适量的辣椒和蒜，增加风味。

5.用手将盐、糖、醋和调料均匀地搅拌在萝卜苗上，使其充分吸收调味料。

6. 盖上容器的盖子，放置在阴凉通风的地方，腌制约2-3小时，使萝卜苗更加入味。

7. 腌制完成后，可以将萝卜苗装入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏保存，以保持其新鲜度和口感。