北戴河刘庄夜市的摊位租赁通常需要提前联系当地的商贸企业或者摊主进行咨询。可以通过当地旅游咨询中心或者网络平台查找到相关信息。在租赁之前需要先了解摊位的大小和位置，以及租赁费用和时间等具体的细节。

选择摊位时需要考虑到周边的商业环境、流量和消费习惯等因素。还需了解当地的行政规定和市场管理，确保自身操作符合规范。在租赁合同上需要详细阐述摊位的使用条件，保护自身权益。