截至2021年8月，福建泰宁服务区餐厅已经重新开放，提供餐饮服务给过往车辆与旅客。根据疫情防控要求，该餐厅采取了严格的防疫措施，如入口处测温、消毒等措施，同时餐厅工作人员也需佩戴口罩，保证食品安全与旅客健康。旅客可以放心地选择泰宁服务区餐厅就餐，享受安全、健康、美味的用餐体验。