大便的形成经过以下几个步骤：

1. 胃对食物进行初步消化：食物从口进入胃中，胃分泌胃酸对食物进行消化。

2. 小肠进行消化吸收：初步消化的食物从胃送到小肠，小肠吸收食物中的营养物质，进入人体循环，将食物残渣排入大肠。

3. 大肠进一步吸收：大肠吸收粪便中的水分、电解质和其他物质，形成粪便，同时具有分泌功能，如杯状细胞分泌黏液蛋白。

4. 结肠进行塑形：整个塑形过程主要在结肠中进行，结肠把粪便挤压、浓缩，形成大便。