皱叶白心甘蓝是一种十分有用的蔬菜类植物。它是一种营养丰富、味道清香的蔬菜，被广泛用于烹调和制作营养丰富的蔬菜汁。

它含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸等营养物质，同时还含有一定的蛋白质、膳食纤维等成分。皱叶白心甘蓝的叶子呈白色，叶质脆嫩，口感鲜美。它的应用范围很广，可以制作沙拉、炒菜、煮汤等多种美食，同时也可以作为医学上的辅助治疗。总之，皱叶白心甘蓝是一种很好的蔬菜，有着多种用途，是我们日常生活和饮食中的良好选择。