不是，山东省内有多个城市发布了全域全时段禁售、禁燃、禁放烟花爆竹的政策。具体包括：

1、聊城、滨州、日照、枣庄、菏泽、临沂等地已明确提出全域全燃放烟花爆竹的管理中设定了禁止燃放区和一般管理区，在这些区域内禁止销售、储存、燃放烟花爆竹。

2、济南市也发布了相关规定，济南绕城高速公路环线以内的区域被列为禁止燃放烟花爆竹的范围。

此外，还有其他一些城市如青岛市的市南区、市北区、李沧区以及崂山区、城阳区、黄岛区的建成区也被禁止燃放烟花爆竹。

综上所述，山东省内的部分地区确实实施了全域全时段禁放烟花爆竹的政策，但并非所有地级市都是如此，因此不能一概而论地说“全山东都禁止放烟花”。