糖尿病人早餐应科学搭配：

1. 早餐要有营养，卡路里摄入量要达到一天总卡路里的20%-35%。

2. 可以选择黑米粥、全麦面包、鸡蛋、馒头、蔬菜等食物。

3. 晚餐尽量少吃，可选择汤类食物，如紫菜鸡蛋汤、番茄蛋汤、银耳朵汤等