梅白鱼文化节活动以“山水定远古韵太平，百里画廊寻味池河”为主题，以整合资源、全民参与、和谐共享为原则，精心策划了一系列商贸、旅游、文体活动。

通过举办梅白鱼文化旅游节，深入挖掘定远历史文化内涵，因地制宜打造定远区域公用品牌和地标性产品，统筹结合美丽乡村建设、人居环境整治等民生工程，融合红色旅游、生态旅游、休闲旅游为一体，打造独具特色、亮点纷呈的乡村旅游新名片。