紫扁豆用水冲一下
去头尾和2侧的筋
放入水中煮开后，继续煮至熟，其实还要蒸制，不熟也可以的
姜、蒜都切成细末
取一小碗放入姜、蒜末、料酒、腐乳汁、甜面酱、生抽、砂糖、香油，我还加了勺牛肉酱，没有就不加
搅拌均匀成酱汁备用
煮好的扁豆捞出
加入调好的酱汁
搅拌均匀
加入蒸肉米粉
放在电饭煲的蒸架上
开始正常煮饭程序，时间到即可