准备食材：

地瓜、白糖、糯米粉、食用油

具体做法：

1.我准备了两个胖乎乎的地瓜，切成薄片，凉水上锅蒸至软糯，蒸好了取出来。

2.如果你的地瓜不甜的话，可以像我一样再添加一些白糖增加甜味，趁热捣成细腻的地瓜泥。

3.然后少量多次的添加糯米粉，总体不要加的太多会影响口感，我选用的这种地瓜偏干，添加的糯米粉很少，团成一个团子就可以了。

4.揪取适量的大小，在手里反复的揉搓均匀，搓成小圆球，这样一个胚子就做好了。

5.都做好之后锅里倒油，油温六成热转中小火开始炸，下锅之后晃动一下防止粘锅底，期间也要多晃动，一直炸至飘起转大火上色，我们的地瓜丸子就做好了。