我认为日式酱油是一种又好吃又简单的选择。日式酱油正是其简单的原因，它通常由大豆、小麦、盐和水制成，因此不需要复杂的配料或制作过程。

它的味道浓郁且鲜美，可以带出食材的原汁原味，无需添加过多调料。无论是用来蘸生鱼片、调味炒菜还是烹制寿司，都能展现其鲜美的味道。此外，日式酱油在市场上也很容易买到，价格也十分亲民，非常适合家庭使用。因此，我认为日式酱油是一种既好吃又简单的酱油选择。