要辨别法红珊瑚盐的真伪，可以通过以下几个方面进行判断：

1. 颜色：真正的法红珊瑚盐呈现出类似珊瑚的鲜艳红色，颜色均匀且纯正。假冒品往往颜色较淡或偏黄。

2. 结晶：真正的法红珊瑚盐结晶均匀细腻，没有杂质。假冒品可能会出现结晶不均匀或带有杂质的情况。

3. 嗅觉：真正的法红珊瑚盐具有海水的清香味道，无任何异味。假冒品可能会有化学添加物的味道。

4. 成分：可以查看盐的成分表，真实的法红珊瑚盐应该主要由氯化钠和微量的矿物质组成，没有其他添加剂。

如果还是无法确定，建议购买时选择正规渠道的品牌产品，以确保购买到真正的法红珊瑚盐。