首先，要将羊头放入开水中焯烫5-10分钟，使皮肉松软，方便去除。

然后，用手或工具尽可能去掉大块的肉，要轻柔，不要用力碰触骨头。

接着，用锐器（如刀、剪刀）细致地切除残余肉渣，并且要注意不要碰伤骨头，保持其完整。

最后，可以使用酒精或消毒液对羊头进行消毒，然后等待干燥。这样操作，才能使羊头标本更加干净，处理过程更加顺利。