冻皮子是广西河池的特色美食，以下是其调料做法：

- 准备食材：姜末、蒜末、葱花、辣椒粉、盐、鸡精、生抽、香醋、香油。

- 步骤：

1.将姜末、蒜末、葱花、辣椒粉放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、香醋、香油，搅拌均匀即可。

以上是一些常见的冻皮子调料做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。