青蒿采摘的时间最好是在农历的秋季，大约在七月初到八月底之间。在这个时间段，青蒿的营养成分丰富，含有很多有益人体健康的成分，并且比较容易保存。采摘时最好选择无污染的农田，并选取生长良好的叶子进行采摘，保证品质。