可以放冰箱，半成菜的保质期最长的有一年。如肉类的:牛肉丸和香肠，腊肉和一些扣肉等。但有些海鲜类的半成品菜保质期只有三个月，其他一般半成品的菜保质期在半年左右。半成品的菜买得后就要放在冰箱里保鲜或者冻存起来，以免变质