椴木香菇砍树一般在立冬至立春之间最好，树砍后应顺山倒，晾晒半个月后再进行剃枝、截段，长度在1~ 1.2m，以“#”字形架晒，晒至椴木两端有鸡爪裂纹，含水量在50%一55%左右即可点种。