如果大伯的房子倒了且户口已经迁出去，理论上该宅基地应当归还给村集体，不能再由大伯个人使用。但具体的规定可能因地区而异，建议咨询当地村委会或土地管理部门，以获取准确的信息和指导。此外，使用土地需遵循相关法律法规，确保合法合规。