麻将4321定律是指麻将胡牌时，手中的牌分别为4副、3同、2将、1雀的胡牌牌型，且只有特定的牌型可以胡牌。

其中4副指四副刻子或四副杠；3同指三个同样的顺子或三个同样的刻子；2将指两个对子；1雀指单张的牌。这个定律在麻将中被广泛应用，是麻将玩家们进行胡牌判断和答题的基础。同时，该定律还可以帮助玩家提高对不同牌型的认知和把握胡牌的技巧。